Vol. 1 No. 5 (2023), Articles
Vol. 1 No. 5 (2023)

Роль гастрономического туризма в Узбекистане и проблемы развития

Articles
Published 2023-05-07
Джавлиев Йигитали Зохид угли
студент Ташкентского международного университета Киме.
Усманова Азизахон Фазыловна
Старший преподаватель кафедры туризм Ташкентского международного университета Киме
PDF
DOI

Keywords

гастрономический туризм, Узбекистан, экономическое развитие, кулинарное наследие, вызовы.

How to Cite

Роль гастрономического туризма в Узбекистане и проблемы развития. (2023). Journal of Universal Science Research, 1(5), 487-491. https://universalpublishings.com/~niverta1/index.php/jusr/article/view/690
ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver AMA

Download Citation

Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX

Abstract

Гастрономический туризм является растущей отраслью в Узбекистане, которая может внести свой вклад в экономическое развитие страны. Богатое кулинарное наследие Узбекистана с его уникальным сочетанием вкусов Центральной Азии и Ближнего Востока привлекает любителей еды со всего мира. Тем не менее, есть еще несколько проблем, которые необходимо решить, чтобы в полной мере использовать потенциал гастрономического туризма. В данной статье исследуется роль гастрономического туризма в Узбекистане и проблемы, с которыми сталкивается отрасль в своем развитии.

PDF
DOI

References

Чо, Ю., и Гурсой, Д. (2016). Исследование лояльности кулинарных туристов к месту назначения и намерения вернуться. Журнал по маркетингу и менеджменту направлений, 5 (1), 51–58.

Квон, Х.Дж., и Ким, М.Дж. (2015). Кулинарный туризм в продовольственном городе: эмпирическое исследование опыта и удовлетворенности посетителей. Журнал по маркетингу и менеджменту направлений, 4 (3), 162–171.

Министерство туризма Узбекистана. (2021). Гастрономический туризм. Получено с https://tourism.uz/ru/gastronomic-tourism/

Государственный комитет Республики Узбекистан по статистике. (2021). Туризм в Узбекистане. Получено с https://stat.uz/en/1956/

ЮНВТО (2019 г.). Глобальный отчет о гастрономическом туризме

Березина К., Билгихан А., Кобаноглу К. и Окумус Ф. (2016). Понимание удовлетворенности клиентов кулинарным туризмом: роль качества еды и психологических особенностей туристов. Журнал исследований путешествий, 55 (4), 481–494.

Чой, Дж., и Таски , ADA (2018). Исследования кулинарного туризма: обзор последнего десятилетия. Журнал исследований гостеприимства и туризма, 42 (1), 3–41.

Самаркандская декларация по гастрономии Шелкового пути (2019 г.). Всемирная туристская организация ООН. Получено с https://www.unwto.org/samarkand-declaration-on-silk-road-gastronomy.

Государственный комитет по развитию туризма Республики Узбекистан. (2021). Статистика туризма Узбекистана. Получено с https://www.uzbekistan.travel/en/statistics/

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.