Vol. 1 No. 1 (2023), Articles
Vol. 1 No. 1 (2023)

Uzumni quritishda qo‘yiladigan talablar va quritish usullari

Articles
Published 2023-03-27
Payg‘ambarov. B. R
ToshDAU talabasi
Sultonov. S. S
ToshDAU talabasi
Xudoyberdiyev. J. R
ToshDAU talabasi
PDF
DOI

Keywords

kishmish, mayiz, objo‘sh, shtabel, soyaki, sabza, bedona, zarsimon sabza, shig‘oniy, girmiyon.

How to Cite

Uzumni quritishda qo‘yiladigan talablar va quritish usullari. (2023). "XXI ASRDA INNOVATSION TEXNOLOGIYALAR, FAN VA TAʼLIM TARAQQIYOTIDAGI DOLZARB MUAMMOLAR" Nomli Respublika Ilmiy-Amaliy Konferensiyasi, 1(1), 30-34. https://universalpublishings.com/index.php/itfttdm/article/view/375
ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver AMA

Download Citation

Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX

Abstract

Quritilgan kishmish yoki mayizning sifati ko‘p jihatdan xom ashyoga bog‘liq. Talablarga javob beradigan mahsulotni quritish maqsadga muvofiq hisoblanadi.

PDF
DOI

References

Bo’riev H., Rizaev R. “Meva-uzum mahsulotlari biokimyosi va texnologiyasi” T.,"Mehnat”, 1996. 74-88 bet.

Ibragimov O., Egamberdiev S. «Meva va sabzavotlarni saqlash texnologiyasi» fanidan ma‘ruza matnlari. Farg’ona, 2001 y.

Jo’raev R., Islomov X. «Meva-sabzavotlarni saqlash va dastlabki ishlov berish texnologiyasi» fanidan ma‘ruza matnlari. Toshkent, ToshDAU nashriyoti 2000 y.

Muradillaev A. “Meva-sabzavot mahsulotlari saklashning biokimyoviy va mikrobiologik asoslari” fanidan ma‘ruzalar matni. Namangan, 1999 y.

Bo‘riyev H., Jo‘rayev R., Alimov O. Meva-sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish. T., ”Mehnat”, 2002, 112-119 bet