QADOQLASHDA YANGI TEXNOLOGIYALAR

No’monjon Ibrohimov; Zebuniso Sobirova

Authors

Ibrohimov No’monjon “Toshkent irrigatsiya va qishloq xo’jaligini mexanizatsiyalash muhandislari instituti” Author
Sobirova Zebuniso Milliy tadqiqot universtiteti Author

Keywords:

qadoqlash, yangi texnologiyalar, zamonaviy qadoqlash, ekologik materiallar,, vakuum qadoqlash, aqlli qadoqlash, nanotexnologiya.

Abstract

Ushbu maqolada qadoqlashning ahamiyati va hozirgi kundagi zamonaviy qadoqlashning ahamiyati haqida umumiy ma’lumotlar keltirilgan va qishloq xo’jaligi mahsulotlarini qadoqlashda foydalanilayotgan zamonaviy texnologiyalar tahlil qilinadi. Zamonaviy qadoqlash usullari mahsulotni sifatini yaxshi saqlash bilan birga, ekologik muammolarni kamaytirish, saqlash muddatini oshirish, iste’molchilarga qulaylik yaratish kabi vazifalarni bajaradi. Shu bilan birga, maqolada bioparchalanadigan va qayta ishlanadigan materiallardan foydalanilgan qadoqlar, vakuum qadoqlar, nanotexnologik himoya qoplamlari va aqlli qadoqlash tizimlarini qishloq xo’jaligi mahsulotlarini qadoqlashdagi ahamiyati tahlil qilinadi. Bu texnologiyalarning afzallik va kamchiliklari, sanoatda qo’llanilishi haqida ma’lumotlar keltirilgan.

References

1. Karimov, A. (2020). Qadoqlash texnologiyalari va innovatsiyalar. Toshkent: Fan nashriyoti.

2. Olimov, S., va Xudoyberdiyev, U. (2021). Qadoqlash materiallarining oziq-ovqat mahsulotlariga ta’siri. Oziq-ovqat texnologiyalari jurnali, 12(3), 45-56.

3. Rahmonov, N. (2022). Bio-plastik qadoqlashning ekologik afzalliklari. Xalqaro ekologiya va qadoqlash konferensiyasi, Toshkent, 112-120.

4. Smith, J. & Brown, K. (2019). Advances in smart food packaging technology. Journal of Food Engineering, 45(2), 200-215.