O'ZBEKISTONDA ISHLAB CHIQARILADIGAN SHAROB TURLARI

Maftuna Ashurova

Vol. 2 No. 9 (2024), Articles

Vol. 2 No. 9 (2024)

O'ZBEKISTONDA ISHLAB CHIQARILADIGAN SHAROB TURLARI

Articles

Published 2024-10-12

Ashurova Maftuna ⁺⁻

Ashurova Maftuna

Termiz agrotexnalogiyalar va innovatsion rivojlanish istituti

PDF

DOI

Keywords

Fermentlar,musallas, madera, portveyn, xeres,desert,shampan, „Bayan shirey“, „Rkatsitelli“, „Bihishti“, „Farhod“, „Vassargʻa“, „Oq musallas“, „Oʻzbekiston“, „Qizil musallas“.

How to Cite

O’ZBEKISTONDA ISHLAB CHIQARILADIGAN SHAROB TURLARI. (2024). TECHNICAL SCIENCE RESEARCH IN UZBEKISTAN, 2(9), 32-34. https://universalpublishings.com/index.php/tsru/article/view/7535

Abstract

Sharob yoki fermentlangan meva suvidan tayyorlanadigan alkogolli ichimlikdir. Meva suvi achishi natijasida undagi xamirturushfruktozani spirtga aylantiradi. Sharob koʻpincha uzumdan, baʼzida olma, marjonmeva yoki boshqa mevalardan tayyorlanadi. Bugungi kunda O‘zbekistonda uzumning 37ta turi yetishtiriladi, respublikada 40dan ortiq vino zavodlari faoliyat yuritmoqda.

PDF

DOI

References

1. Oʻzbekiston Respublikasi Prezidenti Sh.M.Mirziyoyevni 2018 yil 28 fevraldagi “ Vinochilik soxasini va alkogolli maxsulotlami realizasiya qilishni tubdan takomillashtirish chora-tadbirlari toʻgʻrisida”gi qarori.

2. Keys, David. „Now that's what you call a real vintage: professor unearths 8,000-year-old wine“. The Independent (28-dekabr 2003-yil). 19-avgust 2008-yilda asl nusxadan arxivlandi. Qaraldi: 25-iyun 2008-yil.

3. Berkowitz, Mark (1996). „World's Earliest Wine“. Archaeology. 49-jild, № 5. Archaeological Institute of America. 2011-06-05da asl nusxadan arxivlandi. Qaraldi: 25–iyun 2008–yil.

4. Food and Agriculture Organization of the United Nations/Production statistics: 2009 wine production in the world