GASTRONOMIYANÍŃ ULÍWMA TIL BILIMINDE IZERTLENIWI

Usmanova Aysulıw -; G.Allambergenova

Authors

Usmanova Aysulıw - QMU, 1-kurs magistrantı
G.Allambergenova Ilimiy basshı- PhD

Keywords:

Gastronomiya, awqatlanıw mádeniyatı, aspazshılıq kórkem-óneri, aspazshılıq turizmi, kúndelikli awqatlanıw, mádeniyat, etnografiya, tarıyxıy xarakter, azıq-awqat.

Abstract

Gastronomiya azıq-awqat hám mádeniyat ortasındaǵı baylanıslardı úyrenetuǵın pán bolıp, onda awqatlardıń túrleri, atları haqqında úyreniledi hám bir milletke tán tarıyxın úyreniwge qızıǵadı.

Biz bul maqalamızda qaraqalpaq tilinde jańa baǵdar bolǵan gastronomiyanıń qaraqalpaq til bilimine kirip keliwin hám onıń qáliplesiwi haqqında sóz etpekshimiz.

References

1.Частная и общественная жизнь греков. — СПб, Алетейя, 1995.

2.История русской жизни с древнейших времен: В 2 ч. М., 1876—1879. 4. 1-2. — То же. 2-е изд., испр. и доп. М., 1908—1912. 4. 1-2.

3.Очерк домашней жизни и нравов великорусского народа в XVI и XVII столетиях (https://www.prlib.ru/item/356063) / [соч.] Н. И. Костомарова. — СанктПетербург: В типографии Карла Вульфа, 1860. — 214, [1] с.

4.Терещенко А. Опыт обозрения жизни сановников, управлявших иностранными делами в России. СПб., 1837. (http://runivers.ru/lib/book4511/) на сайте Руниверс (https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%83%D0%BD%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81)

5.http://hdl.handle.net/10995/22711

6.https://elar.urfu.ru/bitstream/10995/22711/1/iurg-2008-55-04.pdf

7.https://cyberleninka.ru/article/n/food-traditions-and-culture/pdf

8.https://cyberleninka.ru/article/n/kak-issledovat-gastronomicheskoe-k-voprosu-o-definitsiyah-i-podhodah/pdf

9.Sanakulova M. INGLIZ VA O’ZBEK GASTRONOMIK DISKURSLARINING SEMIOTIK XUSUSIYATLARI. Oriental Renaissance: Innovative, educational, natural and social sciences 3(5), May, 2023 794-800 bb.

10.Karasik V. I. O tipax diskursa // Yazыkovaya lichnost: institutsionalnыy i personalnыy diskurs: sb. Nauch. St. – Volgograd, 2000. – S. 5-20.

11.Keldiyorova S.“Italyan tilida gastronomiyaga oid maqollarning etimologik tavsifi”. “Tarjimashunoslik: Muammolar yechimlar va istiqbollar II” mavzusidagi xalqaro ilmiy-amaliy anjuman. 2024yil 20-noyabr 888-890bb.

12.Sanakulova M. “Ingliz va o’zbek gastronomik diskurslarining semiotik xususiyatlari”. Oriental Renaissance: Innovative, educational, natural and social sciences. 3(5), May, 2023. 794-800bb.