RATSIONAL OVQATLANISHNING ILMIY ASOSLARI
Keywords:
ratsional ovqatlanish, makroelementlar, mikroelementlar, vitaminlar, sog‘liqni saqlash, tavsiya etilgan kunlik miqdor.Abstract
Ratsional ovqatlanish – bu inson salomatligini saqlash, normal o‘sish va rivojlanishni ta’minlash hamda kasalliklarning oldini olishga qaratilgan ovqatlanish tizimi. Maqolada ratsional ovqatlanishning biologik, fiziologik va tibbiy asoslari, makro va mikroelementlarning organizmga ta’siri, shuningdek, turli yosh guruhlari uchun optimal ovqatlanish prinsiplari tahlil qilinadi. Jadval shaklida kunlik tavsiya etilgan oziq-ovqat miqdorlari va oziq-ovqat tarkibi keltirilgan. Tadqiqot natijalari ratsional ovqatlanishning sog‘liqni mustahkamlashdagi ahamiyatini ochib beradi va amaliy tavsiyalar beradi.
References
1. Jahon sog‘liqni saqlash tashkiloti (JSST). Healthy diet. Geneva: WHO, 2020.
2. G. Carpenter, Human Nutrition and Dietetics, 14th edition, Elsevier, 2019.
3. M. Shils, Modern Nutrition in Health and Disease, 12th edition, Wolters Kluwer, 2021.
4. O‘zbekiston Respublikasi Sog‘liqni saqlash vazirligi, Ratsional ovqatlanish tavsiyalari, Tashkent, 2022.
5. L. Whitney, R. Rolfes, Understanding Nutrition, 15th edition, Cengage Learning, 2020.
