Vol. 2 No. 2 (2024), Articles
Vol. 2 No. 2 (2024)

САБЗИ НАВЛАРИНИ ТУРЛИ УСУЛЛАР БИЛАН САҚЛАШ ВА УЛАРНИНГ ТАРКИБНИ ЎРГАНИШ

Articles
Published 2024-02-06
Рахманов Эргаш Асадуллаевич
Термиз агротехнологиялар ва инновацион ривожланиш институти катта ўқитувчиси
Диёров Азамат Чориевич
Термиз агротехнологиялар ва инновацион ривожланиш институти ассистенти
PDF
DOI

Keywords

Сабзи, ҳарорат, режим, қуруқ модда, органолептик баҳо, қуритиш усули, сифат

How to Cite

САБЗИ НАВЛАРИНИ ТУРЛИ УСУЛЛАР БИЛАН САҚЛАШ ВА УЛАРНИНГ ТАРКИБНИ ЎРГАНИШ . (2024). Journal of Universal Science Research, 2(2), 76-79. https://universalpublishings.com/index.php/jusr/article/view/4221
ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver AMA

Download Citation

Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX

Abstract

Мазкур мақолада сабзининг турли навларини қуритиш бўйича олиб борилган тадқиқот натижалари баён этилган. Тажрибалар да сабзининг кимёвий таркиби, уч хил усулда қуритилгандаги тайёр маҳсулотннинг сифати ҳамда қуритиш давомийлигини тадқиқ қилиш бўйича олиб борилган. Тадқиқот натижасида илмий асосланган хулосалар ҳосил қилинган.

PDF
DOI

References

Абдуллаев Р., Джалилов Н.Л. Мева маҳсулотларини қуритиш технологияси. Ўзбекистон қишлоқ хўжалиги. №6 сон 2016 й.

Широков Е.П. Хранение и переработка плодов и овощей. - М.: Агропромиздат, 1985. -191 с.

CH.Boъриев., Сабзавот экинлари селекцияси ва уруғчилиги. Ташкент 1999 й., 187-б.

Г.Эрежепова., Сабзининг махаллий шароитларга мослашган серҳосил навларни танлаш.Агроил журнали №2 2020й., 49-б.

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.