Vol. 2 No. 6 (2024), Articles
Vol. 2 No. 6 (2024)

POMIDORDAN SHARBAT VA PASTALARINI TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI

Articles
Published 2024-06-06
Iminova Mushtariy Rustamjon qizi
Termiz agrotexnologiyalar va innovatsion rivojlanish institute
PDF
DOI

Keywords

Salatlar, souslar, T1-KOS-7,5 va T1-KOS-15 markali mashinalar, sterizatsiya, stabilizator, shibbalash

How to Cite

POMIDORDAN SHARBAT VA PASTALARINI TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI. (2024). "XXI ASRDA INNOVATSION TEXNOLOGIYALAR, FAN VA TAʼLIM TARAQQIYOTIDAGI DOLZARB MUAMMOLAR" Nomli Respublika Ilmiy-Amaliy Konferensiyasi, 2(6), 32-35. https://universalpublishings.com/index.php/itfttdm/article/view/6183
ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver AMA

Download Citation

Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX

Abstract

Pomidordan sharbat va pasta tayyorlashda, yangi uzilgan, pishgan va barcha sifat ko`rsatkichlar talablariga javob  beradiganlarini siqib yoki shibbalab olinadi. Tomat pastasi va sharbatining tarkibi va saqlash sharoiti.

PDF
DOI

References

Bo'rayev X.Ch, Jo'rayev R, Alimov O, Meva sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish. Toshkent. "Mehnat" 2002 y. 1.O’zbekiston Respublikasi oziq ovqat sanoati: rivojlanish istiqbollari: muammolari: Darslik: prof Turobjonov S.M. tahriri ostida T. Fan texnologiyasi 2014,460 bet.

Ayxodjaeva N.K., Djahangirova G.Z, Non maxsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi: O’quv qo’llanma –Toshkent: Nashr 2013-304 bet

Б.Л. Флауменбаум и другие. Основы консервирования пищевых продуктов. - М.: «Легкая и пищевая промышленность», 1986. -490с

Ситников Е.Д. Дипломное проектирование заводов на переработке плодов и овощей. – М.: ВО «Агропромиздат». 1990. – 286 с.