Vol. 4 No. 01 (2026), Articles
Vol. 4 No. 01 (2026)

VITAMINLAR VA MINERAL MODDALARNING BIOKIMYOVIY AHAMIYATI

Articles
Published 2026-01-28
Bakirov Juma Ashurovich
Termiz iqtisodiyot va servis universiteti kimyo fanlari bo‘yicha falsafa doktori, dots. v.b.
PDF
DOI

Keywords

vitaminlar, mineral moddalar, koferment, kofaktor, antioksidant tizim, biomavjudlik, gomeostaz, mikroelementlar, gipovitaminoz, metabolik regulyatsiya.

How to Cite

VITAMINLAR VA MINERAL MODDALARNING BIOKIMYOVIY AHAMIYATI. (2026). "XXI ASRDA INNOVATSION TEXNOLOGIYALAR, FAN VA TAʼLIM TARAQQIYOTIDAGI DOLZARB MUAMMOLAR" Nomli Respublika Ilmiy-Amaliy Konferensiyasi, 4(01), 376-383. https://universalpublishings.com/index.php/itfttdm/article/view/16293
ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver AMA

Download Citation

Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX

Abstract

Vitaminlar va mineral moddalar inson organizmida energiya bermaydigan, ammo energiya almashinuvi, plastik jarayonlar, antioksidant himoya, gormonal boshqaruv va immun-metabolik barqarorlikni ta’minlaydigan hayotiy muhim mikronutrientlardir. Maqolada vitaminlarning yog‘da va suvda eriydigan guruhlari, makro- va mikroelementlarning biokimyoviy funksiyalari, o‘zaro sinergiya va antagonizmlari hamda oziq-ovqat matritsasi va texnologik ishlovning mikronutrientlar biomavjudligiga ta’siri tizimli bayon etiladi. 

PDF
DOI

References

1. Sobirova R.A., Yuldashev N.M., Inoyatova F.X., Kulmanova M.U. Tibbiy biokimyo: darslik. - Toshkent: «ILM ZIYO», - 632 b. - 2020.

2. M.G. Safin, Y.S. Ro‘ziev. Vitaminlar biokimyosi: o‘quv qo‘llanma. - Toshkent. - 2015.

3. Alimova N.M., Sagdiev M.X., Adilov R.Sh., Ergashov O.X., Qodirova X.A. Qishloq xo‘jalik mahsulotlari biokimyosi: o‘quv qo‘llanma. - Toshkent: «IQTISOD-MOLIYA», - 212 b. - 2018.

4. Sullieva S.A., Zokirov S.M. Biokimyo va molekular biologiya: darslik (2-qism). - Termiz, - 200 bet. - 2022.

5. Eshburiev S.B. Tuxum yo‘nalishdagi tovuqlarda kalsiy va fosfor almashinuvi buzilishining diagnostikasi va profilaktikasi: monografiya. - Samarqand: SamDVMChvaBU nashr-matbaa markazi, - 104 bet. - 2024.

6. Ergashov M.Y., Karomatov S.A. Biokimyo va sport biokimyosi: metodik qo‘llanma. - Buxoro: “Durdona”, - 2022.

7. Mominov Sh.X. Oziq-ovqat mahsulotlarini boyitish texnologiyasini takomillashtirish (biologik faol qo‘shimchalar asosida): PhD dissertatsiya. - Namangan, - 2024.

8. Raxmatova M.A. Bolalarda tish kariesining kelib chiqishi va kechishida D vitamini hamda mikroelementlar almashinuvi bilan bog‘liq omillar: avtoreferat. - Buxoro, - 2018.