BEDA NIHOLLARI — TABIIY SOG'LOMLIK MANBAI QURITISH, KUKUN, CHOY VA EKSTRAKT TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI
Keywords:
Beda niholi, Medicago sativa, quritish texnologiyasi, fitoterapiya, xlorofill, aminokislotalar, kukunli konsentrat, biologik faol qo'shimcha.Abstract
Ushbu ilmiy maqola dukkakli o'simliklar oilasiga mansub beda (Medicago sativa) nihollarini dorivor va ozuqaviy maqsadlarda qayta ishlash texnologiyasini o'rganishga bag'ishlangan. Tadqiqot davomida nihollarni o'stirish, ularni sanitariya talablariga muvofiq tozalash va vitaminlar parchalanishini oldini oluvchi past haroratli (40–42°C) quritish usullari tahlil qilindi.
References
To’xtayev B.E. “Dorivor o’simliklar bioekologiyasi”, Toshkent, “Fan”, 2022.
2. Karimov S. “Oziq-ovqat mahsulotlarini innovatsion quritish usullari”, 2021.
3. Ahmadov M. “Fitoterapiya va diyetologiya asoslari”, 2023.
4. Dr. Berg J. “The power of Alfalfa sprouts”, Healthline Media, 2022.
5. Qodirov A.Q. “Dorivor o’simliklar va ularning shifobaxsh xususiyatlari”, Toshkent, Fan, 2018.
6. Rasulov X.R., Ahmedov B.A. “O’simliklarni qayta ishlash texnologiyasi”.
7. Axmedov U.A. “Fizoterapiya asoslari”, Toshkent, Abu Ali Ibn Sino nomidagi nashriyot, 2017.
8. Internet manbalari: https://www.researchgate.net › 35...
