ANOR PO‘STLOG‘I TARKIBIDAGI EKSTRAKTIV MODDALARNING XUSUSIYATLARINI O‘RGANISH VA TAHLIL QILISH

Rajabov Eshboy Boymurod oʻgʻli

Authors

Rajabov Eshboy Boymurod oʻgʻli Toshkent kimyo - texnologiya instituti Oziq-ovqat va vinochilik texnalogiyasi fakulteti magistri

Keywords:

Punica granatum L. (anor), Taninlar ,Polifenollar ,Flavonoidlar Alkaloidlar Organik kislotalar,Kletchatka va pektinlar,Minerallar

Abstract

Ushbu maqolada Punica granatum L. (anor) po‘stlog‘i kimyoviy tarkibi, tarkibidagi ekstraktiv moddalar guruhlari, ularning fizik-kimyoviy va biologik xususiyatlari, shuningdek zamonaviy tahlil metodlari asosida o‘rganilgan. Taninlar, polifenollar, flavonoidlar, organik kislotalar va alkaloidlarning ekstraksiya samaradorligi, ularning farmakologik ahamiyati hamda oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida qo‘llanilish imkoniyatlari ilmiy asoslangan holda tahlil qilindi. Maqola anor po‘stlog‘idan samarali biologik faol moddalar olish texnologiyalarini takomillashtirish uchun ilmiy asos bo‘lib xizmat qiladi.

References

1.Gil, M. I., et al. “Pomegranate peel as a rich source of bioactive compounds: composition and biological activity.” Food Chemistry, 2020.

2.Khokhlov, V., “Polyphenol-rich extracts of Punica granatum peel.” Journal of Food Biochemistry, 2021.

3.Lansky, E. P., Newman, R. A. “Pomegranate (Punica granatum) and its potential for prevention and treatment of inflammation and cancer.” Journal of Ethnopharmacology, 2007.

4.O‘zbekiston Respublikasi Davlat Farmakopeyasi, 2023-yil.

5.Viuda-Martos, M., et al. “Bioactive compounds from pomegranate peel.” Journal of Food Engineering, 2014.

6.WHO. “Monographs on Selected Medicinal Plants.” 2018.