OZIQ-OVQAT ISHLAB CHIQARISH ZANJIRIDA XALQARO STANDARTLARNI ISO, HACCP, CODEX ALIMENTARIUS JORIY ETISHNING SAMARADORLIGINI TAHLIL QILISH

Authors

  • Safayeva Sevaraxon Davlaterovna Islom Karimov nomidagi Toshkent davlat texnika universiteti, elektronika va avtomatika muhandisligi fakulteti 1-bosqich magistranti

Keywords:

Oziq-ovqat ishlab chiqarish, ISO, HACCP, Codex alimentarius, xalqaro standartlar, sifat nazorati, xavfsizlik, ishlab chiqarish samaradorligi, oziq-ovqat xavfsizligi, standartlarni joriy etish

Abstract

Ushbu maqola oziq-ovqat ishlab chiqarish jarayonida xalqaro standartlarni, jumladan ISO, HACCP va Codex Alimentariusning joriy etish samaradorligini tahlil qiladi. Maqola xalqaro standartlarning oziq-ovqat sanoatidagi ahamiyatini, ularning ishlab chiqarish, sifat nazorati va xavfsizlikka bo‘lgan ta’sirini ko‘rib chiqadi. Shuningdek, mazkur standartlarining amalga oshirilishi orqali ishlab chiqarish jarayonidagi samaradorlik va sifat darajasini oshirish imkoniyatlari tahlil qilinadi.

References

1. Axmedova N. I., Juravlev M. P. Oziq-ovqat ishlab chiqarishda ISO 22000 standarti. Toshkent: "Iqtisodiy nashr". 2019.

2. Islomov X. S. HACCP sistemasi va uning oziq-ovqat ishlab chiqarishda qo‘llanilishi. Toshkent: "Akademiya". 2021.

3. Muhamedov B. T. Codex Alimentarius va uning xalqaro standartlar bilan bog‘liqligi. Toshkent: "Tansiq".2018.

4. Sultonova G. B. Xalqaro standartlarning ishlab chiqarish samaradorligiga ta’siri. Toshkent: "Ishlab chiqarish omillari". 2020.

5. Nazarov T. R. Oziq-ovqat ishlab chiqarishda sifat nazoratining ahamiyati. Toshkent: "Iqtisodiy fanlar". 2017.

6. Mamedov D. A. HACCP standartining amalga oshirilishi: nazariy va amaliy ko‘rsatkichlar. Toshkent: "Xavfsizlik tadqiqotlari". 2019.

7. Qodirov O. V. ISO 22000:2005 standarti va uning global amaliyoti. Toshkent: "Umumiy oziq-ovqat fanlari". 2020.

8. Gulomov I. Sh. Codex Alimentarius va uning milliy standartlar bilan moslashishi. Toshkent: "Oziq-ovqat texnologiyalari". 2021.

9. Axmatov M. X. Standartlashtirish va uning ishlab chiqarish samaradorligiga ta’siri. Toshkent: "Ma’naviyat va madaniyat". 2022.

10. Yunusov A. V. Xalqaro standartlarning oziq-ovqat ishlab chiqarishdagi ahamiyati. Toshkent: "Rivojlanish". 2020.

Downloads

Published

2026-01-24

Issue

Vol. 3 No. 01 (2026): ACUMEN: INTERNATIONAL JOURNAL OF MULTIDISCIPLINARY RESEARCH

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

How to Cite

OZIQ-OVQAT ISHLAB CHIQARISH ZANJIRIDA XALQARO STANDARTLARNI ISO, HACCP, CODEX ALIMENTARIUS JORIY ETISHNING SAMARADORLIGINI TAHLIL QILISH. (2026). ACUMEN: INTERNATIONAL JOURNAL OF MULTIDISCIPLINARY RESEARCH, 3(01), 233-243. https://universalpublishings.com/index.php/aijmr/article/view/16208